Se constituyó el 2 de diciembre de 2011 y está registrada en el registro de asociaciones de la Comunidad Valenciana. El 23 de enero de 2012 firmó un convenio de colaboración con la Asociación de Mayores «Alberto Sordi Onlus» de Roma. El 14 de febrero de 2012 tuvo lugar el acuerdo marco con la Parroquia de San Josemaría Escrivá para el desarrollo de las actividades de la Asociación Valencia Ronda Sur en sus locales.
El objetivo de las actividades es que la mente se encuentre en ejercicio y bajo constante estímulo. La Asociación pretende que los mayores se motiven haciendo emerger sus habilidades naturales y descubriendo nuevos campos de conocimiento.
